熏鸡腿的家常做法(熏鸡腿的家常做法窍门)

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本文目录

1. 麻辣香锅的烧肉视频正确做法
2. 锅炒肉家常做法
3. 下油锅烧肉的正宗做法

麻辣香锅的正确做法

麻辣香锅正确做法如下

用料：明笋丝，鸡杂，做法做法木耳，大全鱿鱼，家常青红椒，锅烧莲藕 ，法大法锅香叶，烧肉视频八角，葱
，姜，蒜 ，豆瓣酱，盐，油，酱油 ，料酒，干辣椒

?1 、备好主料，焯水，青红椒除外

2
、备好调料

3、爆香料，捞起

4、爆姜蒜、干辣椒 ，下料
 ，稍加翻炒，加调料即可

锅炒肉家常做法

所需原料 ：猪肉400克，青辣椒100克 ，生抽8克 ，蚝油5克，食用盐2克，胡椒粉3克 ，白糖3克，料酒5克 ，葱姜各10克，鸡蛋一个。

具体烹饪步骤如下 ：

第一步 ，首先将买回来的猪肉用水清洗干净，然后沥干水分后 ，改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆 ，将切好的猪肉片放入盆中，倒入适量清水浸泡10分钟。

第二步 ，猪肉片浸泡过程中，要多换几次水
，直到将猪肉中的血水和杂质全部浸泡干净即可。猪肉片处理干净后捞出来控净水分备用。

第三步 
，准备一个容器
，把肉片放入容器中，加入适量料酒
，盐 ，胡椒粉，淀粉，蛋清，用手抓拌均匀腌制15分钟 。

第四步
，把准备好的青辣椒
，用水清洗干净后 ，改刀切辣椒条。葱姜去皮后改刀切葱花，姜末备用。

第五步 ，先将锅烧热，然后倒入适量的凉油
，油热以后下入腌制好的肉片滑一下，肉片变色时即可捞出来控干净油备用 。

第六步，另起锅倒入少许食用油，油热下入切好的葱花，姜末爆出香味 。然后下入切好的辣椒条，将辣椒翻炒至断生时 ，再将滑熟的肉片放入锅中翻炒均匀，接着调入少许生抽 ，蚝油，盐
，白糖 ，胡椒粉
，开大火翻炒均匀后即可出锅转盘 。

下油锅烧肉的正宗做法

下油锅烧肉做法：

菜名 ：香酥肉
。

主料：五花猪肉2斤。

配料：鸡蛋2枚，籼米粉3两 ，生抽，料酒1两，白胡椒粉5克，五香粉5克 ，精盐10克 。

操作步骤 ：

1 ，猪肉洗净切1分厚片 ，鸡蛋取蛋清 。

2 ，把切好的肉加入料酒 ，盐，生抽，胡椒粉 ，五香粉 ，蛋清用手充分抓均匀，腌制10分钟。

3，锅中放油，油温八成热时，将肉粘上籼米粉下锅油炸，两面金黄捞起控油
，装盆即可。

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