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本文目录

1. 锡纸烤肉烤箱做法
2. 锡纸猪血烧烤做法
3. 烧烤锡纸做法及配料

锡纸烤肉烤箱做法

主料

猪雪花瘦肉500克，纸烤做法口菇300克 ，家常海带200克

辅料

油适量 ，锡纸姜蓉6克 ，烤肉蒜粉5克，家大全黑胡椒粉8克 ，花椒粉8克
，生抽适量 ，鲍汁2勺，糖10克，鸡精适量，盐适量

锡纸烤肉的做法步骤

1.瘦肉洗净干水 ，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用
。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。

2.口菇洗净 ，口菇用刀十字切分开 。

3.雪花肉切厚片。

4.海带洗净 ，取一大块铝箔纸铺开
，上面铺上海带。

5.海带上铺上口菇、雪花肉片 。

6.再把锡纸包好 。

7.烤箱预热调至230度上下管，肉烤网放中层位置烤40分钟 ，取出铝箔包倒干烤肉水 。

8.再包回锡纸烤40分钟。

锡纸猪血烧烤做法

原料 ：猪血1250克，鸡蛋4个，葱花25克，姜末10克 ，盐8克
，味精8克，花椒面6克，老汤750克，豆油20克，猪脆肠2根（长约70厘米）。以上血肠为5份量。

制法：

1
、将鸡蛋搅匀倒入猪血中 ，放葱花  、姜末、盐、味精 、花椒面、老汤搅匀，加入豆油。

2 、将脆肠洗净，把一头用线扎紧，从另一头把搅拌好的猪血灌入脆肠内然后扎紧 。

3、将锅内加入3千克水加热到80度左右，放入脆肠煮6分钟即可 。

烧烤锡纸做法及配料

锡纸烧烤配方的原料
：鱼1条锡纸烧烤配方的配料：姜末2勺、淀粉3勺
、胡椒粉1勺锡纸烧烤配方的调料：蚝油2勺 、糖2勺 、料酒2勺、盐1茶匙 、番茄酱或番茄沙司2勺锡纸烧烤配方的做法：

1
，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀 ，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒 ，腌约30分钟 ，鱼腌好后
，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉 。

2 ，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上 ，并在鱼的表面再涂薄薄一层油
。

4 ，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层 ，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油
、番茄沙司
、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸
，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入 。

7 ，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好 ，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，8
，将鱼连着锡纸一起端上桌 ，吃时撕开锡纸 ，撒上少许香菜，味道会更好。

关于锡纸烤肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 
。

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