鲑鱼家常做法,鲑鱼的家常做法

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本文目录
大西洋鲑鱼的家常做法
用料鲑鱼排1块大蒜5瓣百里香1枝芦笋1根把橄榄油盐黑胡椒
10分钟搞定三文鱼排(大西洋鲑鱼)配芦笋的做法步骤
步骤1
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三文鱼擦干水分 ,必须擦干,做法撒上一层盐粒 ,鲑鱼鲑鱼静止5分钟让盐把鱼里的家常水分在激发出来,用厨房纸再吸干水分,做法撒上黑胡椒。鲑鱼鲑鱼锅中橄榄油热后放入鱼排,家常大蒜,做法百里香(没有鲜百里香可以买百里香粉) ,鲑鱼鲑鱼中火2面各煎1分半钟即可 。家常
步骤2
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另一只锅里放橄榄油 ,做法放入芦笋段,撒盐调味,放蒜末,芦笋熟了即可装盘 。如果没有2只锅就趁三文鱼撒盐后的等待时间先煎芦笋段,芦笋好了,鱼排也可以准备下锅了
步骤3
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做完的鱼肉应该呈pink的颜色,我这个灯光比较黄看起来不pink了。但是绝对的多汁,如果肉质很硬发白就是熟过头了 。
桂鱼怎么做法
材料:
桂花鱼大葱朝天椒姜海鲜酱油盐料酒
做法:
1.姜切片 ,大葱切细丝 ,朝天椒切小段,备用。
2.桂花鱼去鳞去内脏 ,洗净 ,用厨房纸将鱼擦干,在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。
3.在鱼身上抹盐 、料酒 、姜片,在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状 ,腌十分钟 。
4.蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼 ,中火蒸约十分钟。
5.关火后鱼不忙取出,用余热再蒸五分钟 。
6.海鲜酱油倒一点水调匀,倒在取出的鱼身上,再放上朝天椒段,最后放上葱丝。
7.炒锅烧至冒烟 ,倒入色拉油烧辣 ,将热油淋在鱼身上 ,完成
鲑鱼子做法
1、可以什么都不加,在吃之前最好可以放在冰箱冰镇一会,这样吃起来的感觉会更好。
2、也可以在吃面包或者其他的什么的时候 ,先给上面涂上一层黄油 ,在随后抹上鲑鱼籽酱真的好吃到爆。
3、或者在经常吃的饭菜里 ,如果觉得味道不够,也可以往里面加入一些鲑鱼籽酱。
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